はまぐりと脱脂粉乳の稲庭うどん

今回は「はまぐりと脱脂粉乳の稲庭うどん」♪

はまぐり」はやわらかくてふっくりとした身と、強いうま味が特徴です。酒蒸しは有名ですが、その他にも美味しく食べられるレシピがあります♩本日はその中でもメイン料理にできるレシピをご紹介いたします＊

はまぐりは「グルタミン酸」や「鉄」「マグネシウム」など、美容に嬉しい栄養素も豊富に含んでいるため、身体の内側からキレイを目指したいこの季節にもってこいですね🎶

「はまぐり」で身体の内側からキレイを🎶

はまぐりと脱脂粉乳の稲庭うどん

材料と作り方

材料

・脱脂粉乳・・・・・・・・・・・・・・・50g

・はまぐり・・・・・・・・・・・・・・・5ケ

・かつおだし・・・・・・・・・・・・・・400ml

・日本酒・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

・稲庭うどん・・・・・・・・・・・・・・100g

・塩、みりん・・・・・・・・・・・・・・適量

作り方

①　100㎖のかつおだしに脱脂粉乳を溶いておく。

②　残りのかつおだしに日本酒と蛤を入れ鍋で沸かし、塩とみりんで味を整える。

③　①と②を混ぜ合わせ氷水で冷やしておく。

④　どんを茹で、流水でよく洗う。

⑤　③を器に入れ、うどんを絡めながらいただく。

〜ポイント〜

はまぐりのうま味がしっかり溶け込んだ汁が、脱脂粉乳のとろみでうどんにちょうどよく絡みいくらでも食べられます🎶

手軽なレシピで腸活♪「はまぐりと脱脂粉乳の稲庭うどん」＊

是非、おうちで作ってみてください♪