ほや牛乳ご飯

海のパイナップルと呼ばれる旬のほやを使った絶品炊き込みご飯♪

ほや牛乳ご飯

材料と作り方

材料

・白米・・・・・・・・・・・・・・・2合(360ml) ・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・360ml　

・ほや・・・・・・・・・・・・・・・1個　

・かつおだし・・・・・・・・・・・・80ml

　（顆粒小さじ2+水80ml）

・薄口醤油・・・・・・・・・・・・・大さじ1杯

・こしょう・・・・・・・・・・・・・少々

・バジル・・・・・・・・・・・・・・適量

作り方

①　白米を研いでザルに上げ水気を切っておく

②　ホヤを剥いて水洗いし、手頃な大きさに切る

③　牛乳、かつおだし、薄口醤油、こしょうを混ぜておく

④　①②③をジャーに入れて40分浸水して炊飯スタート

⑤　炊きあがったら軽く混ぜてバジルを散らして出来上がり

☆ポイント☆

・　牛乳がほやのくさみを消してうま味を引き出します♪バジルとの相性も◎

・　むき身のほやを使う場合は新鮮なものを使ってください

是非、おうちで作ってみてください♪