アジのヨーグルト南蛮漬け

今回は「アジのヨーグルト南蛮漬け」♪

「アジ（鯵）」は非常に栄養価が高い食材とされています＊体内ではつくることのできないアミノ酸を多く含むことや、良質な脂質を多く含みます♪全体を通してバランスが良いことから、肉料理に偏っていれば、1食をアジを使った料理に変えられても良いですね。

　また、スーパーでも多く販売されていることから、手に取りやすい栄養食材として知られています♪

　アジを普段の食事に取り入れ、栄養バランスを整えてみてはいかがでしょうか？

「ヨーグルト」と「アジ」を取り入れ、夏に負けない身体づくりをしましょう＊

アジのヨーグルト南蛮漬け

材料と作り方

材料

・明治飲むヨーグルト・・・・・・・・・・100ml

・アジ・・・・・・・・・・・・・・・・・2匹

・甘酢・・・・・・・・・・・・・・・・・100ml

・塩コショウ、ラー油、片栗粉・・・・・・少々

・長葱、ハーブ、レモン・・・・・・・・・適量

作り方

①　切り身にしたアジに塩コショウして片栗粉をまぶす

②　ヨーグルトと甘酢をよく混ぜ塩で味を調える

③　①を１８０℃の油で揚げて熱いうちに②に漬け込む

④　細切の長葱を混ぜて器に盛り、ラー油とハーブレモンを添える

〜ポイント〜

・③の揚げ油は分量外

・「甘酢」　酢：180ｍｌ　砂糖：100ｇ　塩：1ｇを鍋で沸かし、すぐ冷ます

・アジは三枚におろして骨を抜いて使う

手軽なレシピで腸活♪「アジのヨーグルト南蛮漬け」＊

是非、おうちで作ってみてください♪