エリンギとコーン牛乳ご飯

ジューシーなエリンギの歯ごたえとコーンの甘味がミルク風味によく合います♪

エリンギとコーン牛乳ご飯干し桜エビ牛乳ご飯

材料と作り方

材料

・白米・・・・・・・・・・・・・・・2合(360ml) ・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・360ml　

・エリンギ・・・・・・・・・・・・・100g

・コーン（缶詰）・・・・・・・・・・80g

・オリーブオイル・・・・・・・・・・大さじ2

・コンソメ・・・・・・・・・・・・・80ml

　(顆粒小さじ２+水80ml）

・塩こしょう・・・・・・・・・・・・少々

作り方

①　白米を研いでザルに上げ水気を切っておく

②　エリンギは乱切りにし、コーンと共にオリーブオイルで軽く炒め塩コショウで味を整える。

③　牛乳とコンソメを混ぜる

④　①②③をジャーに入れて40分浸水して炊飯スタート

⑤　炊きあがったら軽く混ぜて出来上がり

☆ポイント☆

・　今が旬のコーンは、フレッシュなものを茹でて実を外して使うとより美味しい♡

・　色どりに散らすグリーンは、刻みネギ、青のり、パセリなどあるものでOK！

是非、おうちで作ってみてください♪