ズッキーニ牛乳ごはん

夏野菜の彩り豊かに牛乳とズッキーニと炊き込みご飯の美味しいコンビネーション

ズッキーニ牛乳ごはん

材料と作り方

材料

・白米・・・・・・・・・・2合 ・牛乳・・・・・・・・・・360ml　

　(炊飯器の白米二合の目盛り）

・ズッキーニ・・・・・・・1本 ・コンソメ・・・・・・・・小さじ1/2杯 ・水・・・・・・・・・・・80ml ・塩・・・・・・・・・・・少々 ・オリーブオイル・・・・・大さじ2杯

作り方

① 白米は研いでザルに上げ水気を切る

② ズッキーニは乱切にしてオリーブオイルで軽く炒め塩をする

③ 水にコンソメを溶き牛乳と混ぜる

④ ①②③をジャーに入れて３０分浸水後、炊飯スタート

⑤ 炊きあがりに軽く混ぜて出来上がり

☆ポイント☆

・　グラタンやクリームソースのパスタなど、牛乳とズッキーニのコンビネーションは人気ですが、

炊き込みご飯にするとミルクの風味を残しながら、さっぱり食べられるのでおすすめ。 ・　ズッキーニは緑色と黄色を使うと彩りがきれいです。1色の場合はパプリカでなどで代用して色味を添えても。

・　ズッキーニを炒める際は軽くオイルを絡ませる程度でOKです。

・　レシピは作りやすいお米２合の場合ですが、材料写真はお米約１合分です。

　是非、おうちで作ってみてください♪