ヤングコーンとベーコンの牛乳ごはん

その名の通りコーンの実が大きくなる前に若採りしたヤングコーン。

缶詰が手軽ですが、旬のこの時期にぜひフレッシュで試してみてください♪

軽い食感が、ベーコンの旨味とミルク風味によく合います♩

ヤングコーンとベーコンの牛乳ごはん

材料と作り方

材料

・白米・・・・・・・・・・・・・・・2合(360ml) ・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・360ml　

・ヤングコーン・・・・・・・・・・・8本

・ベーコン・・・・・・・・・・・・・100g

・オリーブオイル・・・・・・・・・・大さじ2杯

・塩、こしょう・・・・・・・・・・・適量

・かつおだし・・・・・・・・・・・・80ml

　（水80ｍｌ+顆粒かつおだし 小さじ２）

作り方

①　白米を研いでザルに上げ水気を切っておく

②　ヤングコーンを乱切りにする

③　ベーコンも同じくらいの大きさの角切りにする

④　ベーコンとヤングコーンをオリーブオイルで炒め塩こしょうを振る

⑤　かつおだし(水80ｍｌ+顆粒だし）を牛乳と合わせる

⑥　④のフライパンに⑤を注ぎ入れ軽く混ぜておく

⑦　①と⑥をジャーに入れ30分浸水して炊飯スタート

⑧　炊きあがったら軽く混ぜて出来上がり

☆ポイント☆

・　ベーコンのブロックが無ければスライスでも代用可

・　ヤングコーンとベーコンを炒めるときは絡める程度でOK

是非、おうちで作ってみてください♪