枝豆と油揚げ牛乳ご飯

今が旬の枝豆で作るおしょうゆ味の牛乳炊き込みご飯♪ジューシーな油揚げに染み込んだかつおだしと牛乳のコクが、枝豆の食感と良く合います♪

枝豆と油揚げ牛乳ご飯

材料と作り方

材料

・白米・・・・・・・・・・・・・・・2合(360ml) ・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・360ml　

・枝豆・・・・・・・・・・・・・・・100g

・油揚げ・・・・・・・・・・・・・・1個

・うすくち醤油・・・・・・・・・・・大さじ2杯

・かつおだし・・・・・・・・・・・・80ml

　(顆粒小さじ２+水80ml）

作り方

①　白米を研いでザルに上げ水気を切っておく

②　枝豆はさやから剥いておく

③　油揚げは短冊に切る

④　牛乳とかつおだし、うすくち醤油を混ぜる

⑤　①②③④をジャーに入れて40分浸水して炊飯スタート

⑥　炊きあがったら軽く混ぜて出来上がり

☆ポイント☆

・　枝豆は冷凍でもOK

・　いろどり良く仕上げたい時は、枝豆を別に茹でで、ご飯の炊きあがりに混ぜるとグリーンが綺麗です♪

是非、おうちで作ってみてください♪