焼きなす牛乳ごはん

旬のなすをこんがり焼いて、ミルクでふんわり炊き上げました♪

ごま油の風味がしみこんだなすのジューシーな食感を楽しめます♪

焼きなす牛乳ごはん

材料と作り方

材料

・白米・・・・・・・・・・・・・・・2合(360ml) ・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・360ml　

・なす・・・・・・・・・・・・・・・2本

・ごま油、塩こしょう・・・・・・・・適量

・塩、こしょう・・・・・・・・・・・少々

・かつおだし・・・・・・・・・・・・80ml

　(水80ml＋顆粒だし 小さじ3）

作り方

①　白米を研いでザルに上げ水気を切っておく

②　茄子は輪切りにし、ごま油をひいたフライパンで焼き目がつくように焼く

③　牛乳とかつおだし（水80ｍｌ+顆粒だし）、塩こしょうを合わせる

④　①②③をジャーに入れ3０分浸水して炊飯スタート

⑤　炊きあがったら軽く混ぜて出来上がり

☆ポイント☆

・　なすは焼き目をしっかりと付ける

是非、おうちで作ってみてください♪