白身魚のヨーグルト味噌焼き

今回は「白身魚のヨーグルト味噌焼き」♪

「ヨーグルト」は牛乳を発酵させた食品、「味噌」は大豆を発酵させた食品。発酵食品同士のレシピは栄養面からみても非常に魅力的ですね♬　どちらも「乳酸菌」を多く含むため、腸内環境の維持や改善に働きます＊

　味噌とヨーグルトの相性は抜群で、まろやかな塩味が広がることも特徴です♪

今日からみんなで「腸活」。身体の内側からきれいを目指していきましょう♬

「ヨーグルト」と「味噌」を取り入れ、家族みんなで暑い夏に向けて美味しく体調を整えましょう＊

白身魚のヨーグルト味噌焼き

材料と作り方

材料

・白身魚切り身・・・・・・・・・・・・・適量

・飲むヨーグルト・・・・・・・・・・・・100ml

・西京味噌・・・・・・・・・・・・・・・200g

・みりん・・・・・・・・・・・・・・・・50ml

作り方

①　飲むヨーグルト、西京味噌、みりんをよく混ぜる

②　魚の切り身は薄く塩をして１０分ほど置きペーパーで水分をふき取る

③　容器にヨーグルト味噌を敷き、切り身を並べさらに上からかける

④　冷蔵庫で２日寝かせる

⑤　切り身を床から出して味噌をふき取り１８０℃のオーブンで１５分焼く

〜ポイント〜

魚は脂の乘っているものがおすすめです＊（写真は赤むつ）

手軽なレシピで腸活♪「白身魚のヨーグルト味噌焼き」＊

是非、おうちで作ってみてください♪