百合根牛乳ご飯

8月くらいから出回り始める「百合根」は、ヤマユリ、オニユリなどのユリ科の植物の根で、むくみ解消のカリウムや腸を綺麗にする食物繊維が豊富♪

百合根牛乳ご飯

材料と作り方

材料

・白米・・・・・・・・・・・・・・・360ml

・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・360ml　

・百合根・・・・・・・・・・・・・・100g

・かつおだし・・・・・・・・・・・・80ml

（顆粒小さじ2+水80ml）

・塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々

作り方

①　白米を研いでザルに上げ水気を切っておく

②　百合根は洗って黒い部分を取り除く

③　かつおだしに塩を混ぜて牛乳と合わせる

④　①②③をジャーに入れて40分浸水して炊飯スタート

⑤　炊きあがったら軽く混ぜて出来上がり

☆ポイント☆

・　生だとシャキシャキした食感が、牛乳と炊き込むことでホクホクした優しい食感になります♪

是非、おうちで作ってみてください♪