菜の花とベーコンの牛乳ごはん

旬の菜の花にベーコンの旨味とミルクのコクがよく合います。

菜の花とベーコンの牛乳ごはん

材料と作り方

材料

・白米・・・・・・・・・・2合 ・牛乳・・・・・・・・・・360ml　

　(炊飯器の白米二合の目盛り）

・菜の花・・・・・・・・・10本 ・ベーコン・・・・・・・・100g ・かつおだし・・・・・・・小さじ1/2杯

　（粉粒） ・塩・・・・・・・・・・・少々 ・薄口醤油・・・・・・・・大さじ1杯 ・水・・・・・・・・・・・80ml

作り方

① 白米は研いでザルに上げ水気を切っておく

② 菜の花は1.5ｃｍくらいの長さに切る

③ ベーコンは角切りに

④ ベーコンと菜の花を薄口醤油で和える

⑤ かつおだしと塩を水に溶き牛乳と混ぜる

⑥ ①④⑤をジャーに入れ30分浸水して炊飯スタート

⑦ 炊きあがったら軽く混ぜて出来上がり

☆ポイント☆

・　ベーコンはブロックが無ければスライスでもOKです。 ・　一般的な菜の花の他に、なば菜、かき菜、アスパラ菜などアブラナ科の葉物が店頭に並びますが、どれでも美味しくできます。

・　レシピは作りやすいお米２合の場合ですが、材料写真はお米約１合分です。

　是非、おうちで作ってみてください♪